جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

99/4/11 فروش پودر کاکائو Nidegro
چهارشنبه, 11 تیر 1399
99/4/11 فروش پودر کاکائو Nidegro    پودر کاکائو 12-10 در بسته بندی 25 کیلوی،محصول کشور هلند ،... ادامه...
99/4/11 فروش رنگ‌ طبیعی آناتو نوربیکسین ۱۵٪ W.S
چهارشنبه, 11 تیر 1399
99/4/11 فروش رنگ‌ طبیعی آناتو نوربیکسین ۱۵٪ W.S محصول شرکت پرونکس (PRONEX) پرو با خلوص... ادامه...
99/4/11 فروش رنگ‌ طبیعی بیکسین ۱۰٪ O.S (روغنی)
چهارشنبه, 11 تیر 1399
99/4/11 فروش رنگ‌ طبیعی بیکسین ۱۰٪ O.S (روغنی) محصول شرکت پرونکس (PRONEX) پرو با خلوص بالا و... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی بیت روت BEETROOT RED POWDER
یکشنبه, 25 خرداد 1399
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی بیت روت (BEETROOT RED POWDER) محصول شرکت پروکیوماک (PROQUIMAC)اسپانیا با... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی آبی اسپیرولینا(BLUE SPIRULINA POWDER W.S)
یکشنبه, 25 خرداد 1399
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی آبی اسپیرولینا(BLUE SPIRULINA POWDER W.S)   محصول شرکت پروکیوماک (PROQUIMAC)... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی صدفی طلایی اکلیلی (PEARESCENT GOLD SPARKLE )
یکشنبه, 25 خرداد 1399
 99/3/25فروش رنگ‌ طبیعی صدفی طلایی اکلیلی (PEARESCENT GOLD SPARKLE ) محصول شرکت پروکیوماک(PROQUIMAC)... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی صدفی برنزی اکلیلی PEARESCENT BRONZE
یکشنبه, 25 خرداد 1399
 99/3/25فروش رنگ‌ طبیعی صدفی برنزی اکلیلی (PEARESCENT BRONZE ) محصول شرکت پروکیوماک(PROQUIMAC)... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی آناتو ۱۰٪ محلول در روغن
یکشنبه, 25 خرداد 1399
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی آناتو ۱۰٪ محلول در روغن (ANNATO 10% OS)     محصول شرکت پرونکس(PRONEX)... ادامه...
99/3/25 فروش رنگ‌ طبیعی کلروفیلین روغنی ۱۸٪
یکشنبه, 25 خرداد 1399
 99/3/25فروش رنگ‌ طبیعی کلروفیلین روغنی ۱۸٪ (COPPER CHLOROPHYLL  OS 18%) محصول شرکت پروکیوماک... ادامه...
99/3/25فروش رنگ‌ طبیعی کارمین ۱۵٪ محلول در آب
یکشنبه, 25 خرداد 1399
 99/3/25فروش رنگ‌ طبیعی کارمین ۱۵٪ محلول در آب (CARMINE 15% WS) محصول شرکت پرونکس (PRONEX) پرو... ادامه...

کالاهای در حال ترخیص فودیار

مناسب ترین برند پودر کاکائو از دیدگاه شما کدام گزینه است؟
شنبه, 17 اسفند 1398
مناسب ترین برند پودر کاکائو از دیدگاه شما کدام گزینه است؟   طی یک نظر سنجی در کانال... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

99/2/21 نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت صادرات
یکشنبه, 21 ارديبهشت 1399
  99/2/21 نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت صادرات نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت... ادامه...

نام سایت: فودیار

تاسیس: اسفند ماه 1390

مالک و بنیانگذار: مریم عطااللهی

ماموریت: ایجاد کسب و کار آسان مواد اولیه غذایی در ایران و منطقه

دامنه ها:   www.foodyar.com

www.foodyar.ir

www.ataolahi.com

جستجو در فودیار

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

پارس استا

تولید کننده مالتودکسترین و انواع افزودنیهای تخصصی صنعت غذا

اطلاعات تماس

02122666443

www.parsesta.com

 

مالتودکسترین Maltodextrin

 

مالتودکسترین به شکل پودر سفید رنگ یا شربت های غلیظ موجود  می باشد که در صنایع غذایی ایران اغلب فرم پودری آن را استفاده می کنند.
مالتودکسترین از هیدرولیز محدود نشاسته ذرت که DE آن کمتر از 20 و شامل پلی ساکاریدها و الیگوساکاریدها است، تولید می شود. فرمول شیمیایی مالتودکسترین C6H10O5)n.H2 O)   می باشد.

مالتودکسترین از زنجیره های بلند کربوهیدراتی تشکیل شده است. منبع آن  می تواند نشاسته سیب زمینی، گندم، ذرت، برنج و تاپیوکا و ... باشد.

کاربرد مالتودکسترين در صنايع غذايي

مالتودکسترین ها در مقایسه با نشاسته خام حلالیت بالایی داشته و در آب سرد حل می شود و پس از حل شدن دارای ویسکوزیته پایینی بوده و رقیق است ولی اگر در حالتی باشد که کنسانتره بالایی داشته باشد و غلیظ باشد ، حالت ژله ای پیدا می کند.

 

کاربرد مالتودکسترین در  خامه قنادی ، بستنی و ماست

-کاهش میزان چربی

-پرکننده

-ایجاد خواص استابیلایزری

-ایجاد ژل

-بلوکه کردن آب محصول

 

کاربرد مالتودکسترین در محصولات پخت و نانوایی

- حفظ رطوبت

- تعویق رترودگراداسیون(بیاتی)

- به عنوان حجم دهنده

-ایجاد خواص امولسیفایری در نان و کیک

 

کاربرد مالتودکسترین در گوشتهای فرایند شده


-ایجاد طعم مطلوب
-حفظ بافت و بهبودخواص پروتئینی



کاربرد مالتودکسترین درغذاي کودک

-جایگزین لاکتوز
- شيريني کم و طعم ملايم
- هضم آسان
- ويسکوزيته پايين


کاربرد مالتودکسترین در  اسنک ها

- ایجاد بافت کرانچي
- کاهش مصرف چربي
- کاهش میزان شکر



کاربرد مالتودکسترین در آب نبات ها،فوندانتها و آیسینگها

-جلوگیری از ایجاد واکنش کاراملیزاسیون به دلیل عدم حضور شکر
- افزایش شفافیت و بهبود  بافت
-  کاهش ويسکوزيته
-  تشکيل سريع تر ژل
- ایجاد ظاهر بهتر

- کاهش مصرف  شکر و کاهش کریستالیزاسیون


کاربرد مالتودکسترین درغذاهاي کنسروي

- افزايش ويسکوزيته
- خاصيت پايدارکنندگي
- حجم دهنده
- جلوگيري از splash ايجاد لکه



کاربرد مالتودکسترین درنوشيدني ها

-قوام دهنده

-پایداری محصول و افزایش ماندگاری آن
- ايجاد احساس دهاني
- شفاف کردن نوشيدني
- انتشار طعم و ترکیبات موجود در نوشیدنی





برای کسب اطلاعات بیشتر و  یا ثبت سفارش خرید  و فروش   مالتودکسترین در فودیار اینجا کلیک کنید.

 

 

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

فروش رنگ‌ طبیعی صدفی نقره ای اکلیلی (PEARESCENT SILVER SPK)
یکشنبه, 25 خرداد 1399
فروش رنگ‌ طبیعی صدفی نقره ای اکلیلی (PEARESCENT SILVER SPK) محصول شرکت پروکیوماک... ادامه...
ژلان گام
یکشنبه, 07 مهر 1398
ژلان  گام   ژلان E418 هیدروکلوییدی بر پایه باکتری (پسودوموناس الودا)است . صمغ ژلان در... ادامه...
استارترهای پروبیوتیک
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارترهای پروبیوتیک استارترهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،... ادامه...
استارتر نگهدارنده
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارتر نگهدارنده استارترهای نگهدارنده یا پروتکتیو گروهی از استارترها هستند که... ادامه...
کربن بلک خوراکی
یکشنبه, 29 بهمن 1396
کربن بلک رنگ کربن بلک در فرم های پودری و مایع در صنعت غذا،دارو و آرایشی بهداشتی... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

درباره فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
درباره فودیار   اطلاعات صاحب امتیاز:   نام سایت: فودیار تاسیس: اسفند ماه 1390 مالک و... ادامه...
قوانین و مقررات
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
  قوانین و مقررات   خريدار گرامي •ثبت درخواست خرید در فوديار کاملا رايگان مي باشد.... ادامه...
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار   کاربر گرامی چنانچه نسبت به محتوای این سایت/... ادامه...
نتیجه نظرسنجی کانال فودیار
یکشنبه, 11 آذر 1397
نتیجه نظر سنجی در کانال تلگرام فودیار :مهمترین چالش پیش روی صنایع غذایی در حال... ادامه...
اندر احوالات صنعت غذا
یکشنبه, 11 آذر 1397
اندر احوالات صنعت غذا یه بنده خدایی سوال پرسیده چه ماده اولیه ای  رو جایگزین روغن... ادامه...