فروش نشاسته اصلاح شده ذرت کد 343 - TATE & LYLE

RESISTAMYL® 343 یک نشاسته با کیفیت و محصول کارخانه TATE&LYLE واقع در هلند است. این نشاسته بر پایه ذرت و دارای گواهی NON-GMO ( عدم اصلاح ژنتیکی) می باشد.شاسته رسیستامیل بافتی غلیظ و خامه ای ایجاد می کند و بدلیل مقاومت نسبتا زیاد آن در برابر حرارت و هم زدن، در حین پخت به هیچ وجه بریده بریده نمی شود. بنابراین، برای تولید انواع ماست،کشک، بستنی و محصولات لبنی و نیز تولید سس که مستلزم تامین ماده خشک و نیزافزایش استحکام بافت و کم شدن آب اندازی و یا افزایش نقطه ذوب مورد نظر هستند بسیار مناسب است.سایر مزایای این نشاسته عبارتند از: 1. این فراورده به هیچ عنوان طعم نشاسته ای نداشته و محصول نهایی عاری از عطر و طعم اضافی و نامطلوب خواهد بود.2. به هیچ عنوان حاوی مواد و ترکیبات بازدارنده رشد باکتریهای کلاسیک ماست نبوده و حالت آنتی بیوتیکی هم ندارد. به دلیل آنکه شکل گیری بافت نهایی محصول تولید شده با استفاده از این نوع نشاسته درسردخانه و یا در مرحله خنک شدن انجام می شود، بافت محصول تولید شده به هم نمی خورد. این حالت در پیک ژل تولید شده باعث میشود که استارتر کالچر یکنواخت در تمام محصول رشد نموده و از ایجاد حفره های ناهمگون اسیدی جلوگیری کند. در نتیجه، پراکندگی اسیدیته و عطر و طعم در کل محصول یکنواخت خواهد شد.جهت تأمین نشاسته اصلاح شده یا نشاسته مدیفاید استارچ رسیستامیل 343 با برند TATE&LYLE از شرکت تجارت نخبه محب لطفا با شماره اختصاصی 42190-021 داخلی 109 تماس حاصل فرمایید.