شعار روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۴ «حق داشتن غذا برای زندگی و آینده‌ای بهتر» است. روز جهانی غذا فرصتی است برای تأمل در مورد امنیت غذایی، به‌ویژه در کشورهایی که در منطقه بحران‌زده خاورمیانه قرار دارند. ایران نیز به عنوان یکی از این کشورها، با چالش‌های خاص خود در زمینه امنیت غذایی مواجه است. عوامل مختلفی بر امنیت غذایی ایران تأثیر می‌گذارند که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- تغییرات اقلیمی: ایران با مشکلاتی مانند خشکسالی، کاهش منابع آب و تغییرات آب و هوایی مواجه است که می‌تواند بر تولید محصولات کشاورزی تأثیر منفی بگذارد.
- تحریم‌ها: تحریم‌های اقتصادی بین‌المللی می‌توانند واردات مواد اولیه صنایع غذایی و تکنولوژی‌های مورد نیاز برای بهبود تولیدات داخلی را محدود کنند.
- نوسانات ارزی: تغییرات نرخ ارز می‌تواند بر هزینه واردات مواد اولیه تأثیر بگذارد و برنامه‌ریزی مالی را پیچیده کند.
جمعیت رو به رشد: افزایش مهاجر پذیری ایران فشار بیشتری بر منابع غذایی کشور وارد می‌کند و نیاز به برنامه‌ریزی دقیق‌تر برای تأمین غذا را افزایش می‌دهد.
- بحران‌های منطقه‌ای: ناآرامی‌های سیاسی و نظامی در منطقه می‌تواند بر تجارت و انتقال مواد غذایی تأثیر بگذارد.
راهکارها برای بهبود امنیت غذایی
- افزایش بهره‌وری کشاورزی: استفاده از تکنولوژی‌های جدید و روش‌های مدرن کشاورزی می‌تواند به افزایش تولید محصولات کمک کند.
- تنوع‌بخشی به منابع غذایی: کاهش وابستگی به واردات و افزایش تولید داخلی می‌تواند امنیت غذایی را تقویت کند.
- مدیریت منابع آب: بهینه‌سازی مصرف آب و استفاده از تکنولوژی‌های جدید آبیاری می‌تواند تولیدات کشاورزی را پایدارتری کند.
- تقویت زیرساخت‌های اقتصادی: بهبود زیرساخت‌های اقتصادی و کاهش تاثیرات تحریم‌ها می‌تواند به بهبود دسترسی به مواد غذایی کمک کند.
- ذخیره‌سازی استراتژیک: ایجاد ذخایر استراتژیک از مواد اولیه برای مواقع بحرانی می‌تواند پایداری صنایع غذایی را افزایش دهد.
- تنوع‌بخشی به منابع تأمین: یافتن و ایجاد منابع جدید برای کاهش وابستگی به واردات خاص
با توجه به این چالش‌ها و راهکارها، ایران می‌تواند به سمت بهبود امنیت غذایی حرکت کند و در برابر بحران‌های منطقه‌ای مقاومت بیشتری نشان دهد.